Ricette naturalmente senza glutine e senza latte

Il mio ricettario

Dentro c’è un mondo di ricette facili da preparare e gustose testate nel corso di un decennio.

Se cerchi qualcosa di speciale che non vedi in foto, usa la barra di ricerca. In un click troverai la ricetta che fa per te!

Cosa mangio solitamente in un giorno?

Non c’è una risposta precisa. Ogni giorno ascolto il mio corpo e scelgo con cura cosa mangiare, in base al tempo a disposizione e agli ingredienti di stagione nella mia dispensa e nel mio frigorifero.

Qui ho voluto farti alcuni esempi di ricette che preparo durante i miei pasti.

 

Colazione

Crepes vegan senza glutine

Chiunque le assaggi resta stupito! Una ricetta facilissima da fare, pronta in 5 minuti con sole farine naturalmente senza glutine e senza latte, senza uova e senza zuccheri. Ti serviranno:

  • Farina di riso integrale

  • Farina di grano saraceno

  • Acqua

  • Una padella

Pranzo

piatto unico in una zuppa

Tempus fugit! Per questo adoro le ricette facili che si cucinano praticamente da sole e contengono tutti i nutrienti per far funzionare al meglio il mio corpo. Un esempio?

  • Verdure

  • Proteine

  • Cereali

  • Grassi buoni

 
 
 

Cena

una pizza alternativa

I cereali, a volte, fanno magie. Come la quinoa, il grano saraceno e il sorgo. In un attimo possono diventare l’ingrediente magico che diventa altro. A me piace molto questa pizza-non-pizza. Per renderla piatto unico puoi combinarla con:

  • Hummus di piselli e zucchine

  • Hummus di fagioli e pomodori secchi

  • Hummus di ceci e verdure spadellate

  • Pesce, carne o altro a tua fantasia

Voglia di dolce?

torta di mele senza zucchero

I dolci possono essere tali anche senza zucchero. I dolci senza zucchero possono acquisire la dolcezza da ingredienti naturalmente dolci, come in questa ricetta. Cosa rende dolce il tutto, anche senza aggiungere alternative allo zucchero?

  • Le mele

  • L’uva sultanina

  • L’arancia

  • La frutta secca